Riista
Ruokasymbolit


Riista

Riistan liha on tummaa ja hyvin aromikasta. Se vaatii kumppanikseen aromikkaan keskitäyteläisen, täyteläisen tai jopa erittäin täyteläisen punaviinin.

Myös porolle valitaan täyteläinen punaviini, joskin savuporolle sopii myös kuiva tai puolikuiva valkoviini.

Riistasta valmistetuille perinneruoille kannattaa valita olut tai kivennäisvesi.

Hae ruokasymbolilla merkityt juomat ja reseptit.