Itämainen ruoka on usein runsaasti maustettua, mikä aiheuttaa päänvaivaa viinin valitsijalle. Usein olut onkin helpoin valinta.
Itämaisen ruoan viinivalinnat kohdistuvat useimmiten aromikkaisiin ja mausteisiin valkoviineihin, jotka voivat olla olla kuivia, puolikuivia tai toisinaan jopa puolimakeita. Viini on usein valmistettu Gewurztraminer- tai Riesling-rypälelajikkeesta.
Myös pehmeät keskitäyteläiset punaviinit sopivat joillekin itämaisille ruokalajeille.
