.
Erittäin kuiva, keskihapokas, hedelmäinen, mineraalinen, hennon yrttinen, kevyen voinen, mausteinen
| Alkoholi: | 12 t-% |
| Uutos: | 25 g/l |
| Sokeri: | 10 g/l |
| Hapot: | 5,8 g/l |
| Energiasisältö: | 80 kcal/100 ml (320 kJ/100 ml) |
| Pakkaustyyppi: | kertapullo |
| Pakkauskoko: | 6 kpl |
| Suljentatyyppi: | luonnonkorkki |
| Tuotantoalue: | Rypäleet saatiin 30 champagnelaiskylän alueelta. |
| Valmistus: | Samppanjamenetelmä, jossa kuohuvuuden tuova toinen käyminen tapahtuu pulloissa. Sekoitettu useamman vuoden perusviineistä, vanhempia vuosikertoja on mukana 20–50 %. Vanhempia réserve-viinejä on vanhennettu tankkien lisäksi tammitynnyreissä. |
| Kypsytys: | 2. käymisen jälkeen ainakin 3 vuotta pulloissa hiivasakan päällä. |
| Tuottaja: | Bruno Paillard perusti oman samppanjatalonsa 27-vuotiaana vuonna 1981. Talon vuosituotanto on kasvanut 500 000 pulloon, ja se on hankkinut 25 hehtaaria omia tarhoja, joista 10 kuuluu grand cru -luokkaan. |
PINOT NOIR (45 %), CHARDONNAY (33 %), PINOT MEUNIER (22 %).
