Chat
Viinien makutyypit
Viinien makutyypit esittelyssä
Punaviinien makutyypit >
Valkoviinien makutyypit >
Kuohuviinien makutyypit >
Punaviinien makutyypit
Marjaisa ja raikas |
Nämä ovat kevyitä ja keskitäyteläisiä viinejä, joita sävyttävät tuoreiden marjojen aromit ja hapokkuus.
Raikkaan tuoreutensa ansiosta ne seurustelevat luontevasti pastojen sekä kasvis- ja kanaruokien, mutta myös kalaruokien kanssa.
Marjaisat ja raikkaat punaviinit >
Pehmeä ja hedelmäinen |
Keskitäyteläisiä ja täyteläisiä viinejä, joissa on usein hiven makeutta. Pehmeä hedelmäisyys on viinien tyypillinen piirre.
Nämä punaviinimaailman moniottelijat sopivat erityisen hyvin seurusteluun ja noutopöytiin.
Pehmeät ja hedelmäiset punaviinit >
Mehevä ja hilloinen |
Nämä viinit ovat keskitäyteläisiä, täyteläisiä tai erittäin täyteläisiä viinejä, joita yhdistävät kypsä marjaisuus ja hilloinen paksuus.
Runsaat ja aromikkaat viinit ovat hyvä valinta, kun katat pöytään lihaisia ruokia.
Mehevät ja hilloiset punaviinit >
Vivahteikas ja kehittynyt |
Keskitäyteläisiä ja täyteläisiä viinejä, joissa on kypsymisen myötä syntyneitä kehittyneitä aromeja: nahkaa, tallia, tammea ja yrttejä.
Vivahteikkaat viinit maistuvat juurevien liharuokien kanssa. Ne ovat myös hyviä juustoviinejä ja omiaan nautiskeluun.
Vivahteikkaat ja kehittyneet punaviinit >
Roteva ja voimakas |
Nämä punaviinit ovat täyteläisiä tai erittäin täyteläisiä. Viinit ovat voimakkaan makuisia ja rotevan täyteläisiä.
Tanniiniensa ansiosta ne pärjäävät, vaikka pöydässä olisi yhtä lailla roteva ruokakumppani, kuten riistaa, riistalintua, ryhdikäs liharuoka tai voimakkaita juustoja.
Rotevat ja voimakkaat punaviinit >
Valkoviinien makutyypit
Pehmeä ja kepeä |
Nämä valkoviinit ovat kuivia viinejä, joiden kypsää hedelmäisyyttä säestää hento hapokkuus.
Nämä viinit ovat kepeytensä ansiosta hyviä yleisviinejä, jotka ovat omiaan seurusteluun ja noutopöytään tai kasvisten kylkeen.
Pehmeät ja kepeät valkoviinit >
Lempeä ja makeahko |
Nämä viinit ovat puolikuivia tai jopa makeita.
Kaikkia niitä yhdistää herkullisen hedelmäinen makeus, minkä ansiosta ne ovat mukavia seurustelujuomia ja hyviä kumppaneita itämaisille ruoille ja kasviksille.
Lempeät ja makeahkot valkoviinit >
Pirteä ja hedelmäinen |
Kuivia, puolikuivia tai puolimakeita. Niille on tyypillistä pirteä hapokkuus, joka tasapainottaa runsasta hedelmäisyyttä.
Viinit ovat osuvia valintoja esimerkiksi pikkusuolaisten alkupalojen, pastojen, sekä kala- ja äyriäisherkkujen kavereiksi.
Pirteät ja hedelmäiset valkoviinit >
Vivahteikas ja ryhdikäs |
Nämä ovat kuivia ja puolikuivia viinejä, joiden aromimaailmassa on mineraalisuutta ja yrttejä.
Vivahteikkaaseen aromikkuuteen yhdistyy ryhdikäs hapokkuus, minkä ansiosta viinit viihtyvät kala- ja äyriäispäivällisillä.
Vivahteikkaat ja ryhdikkäät valkoviinit >
Runsas ja paahteinen |
Suuntäyteiset viinit ovat kuivia ja puolikuivia.
Runsasta täyteläisyyttä säestävät paahteisuus tai tammisuus, ja viinit sopivat rasvaisen kalan lisäksi kanan, kalkkunan ja jopa riistalintujen sekä porsaan seuralaisiksi.
Runsaat ja paahteiset valkoviinit >
Kuohuviinien makutyypit
Pehmeä ja kepeä |
Makeus vaihtelee erittäin kuivasta aina puolimakeaan. Yhteistä on hento hapokkuus ja mutkaton kepeys.
Erinomaisia yleisviinejä seurusteluun, noutopöytään tai keveiden kasvis- ja kalaruokien kavereiksi.
Pehmeät ja kepeät kuohuviinit >
Lempeä ja makeahko |
Puolimakeita tai makeita ja herkullisen hedelmäisiä.
Sopivat seurusteluun, maljannostoon tai jälkiruokien kanssa sekä kevyesti mausteisten ruokien kumppaniksi.
Lempeät ja makeahkot kuohuviinit >
Pirteä ja hedelmäinen |
Makeus vaihtelee erittäin kuivasta aina puolimakeaan. Tyypillistä on pirteä hapokkuus, joka tasapainottaa runsasta hedelmäisyyttä.
Sopivat maljannostoon, seurusteluun tai ruokapöytään vaikkapa äyriäis-, kala- ja kasvisherkkujen kera.
Pirteät ja hedelmäiset kuohuviinit >
Vivahteikas ja ryhdikäs |
Erittäin kuivia tai kuivia. Aromimaailmassa on runsaasti mineraalisuutta ja raikasta hedelmäisyyttä.
Loistavat runsaan hapokkuutensa ansiosta ruokapöydässä, johon on katettu äyriäisiä, kalaa, täyteläisiä kasvisruokia tai vaaleaa lihaa.
Vivahteikkaat ja ryhdikkäät kuohuviinit >
Runsas ja paahteinen |
Erittäin kuivia tai kuivia. Aromimaailma on täyteläinen ja paahteinen.
Sopivat myös voimakkaammille herkuille – kuten possulle, vasikalle, riistalinnuille ja mereneläville – runsaan mausteisuutensa ja tasapainoisen hapokkuutensa takia.
Runsaat ja paahteiset kuohuviinit >
