Resepti

Paistetut briepäärynät: herkkuja briejuustosta

Name: Paistetut briepäärynät: herkkuja briejuustosta
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 2 pientä päärynää; 1 rkl voita; 1 rkl ruokosokeria; 125 g briejuustoa; Timjamia koristeluun

Gluteeniton

Kasvisruokavalio

Paistetut briepäärynät: herkkuja briejuustosta

Gluteeniton

Kasvisruokavalio

10 min

2 hlö

10 min

2 hlö

Päärynä ja briejuusto muodostavat ihanan parin. Sipaus hunajaa kruunaa paahdetut briepäärynät.

Juomasuositus

Siiderit

Ranskalaistyylinen omenasiideri

Ranskalaisten brie- ja camembert -tyylisten valkohomejuustojen kanssa klassinen juomapari on laadukas, aidosta omenamehusta valmistettu siideri. Esim. Lounais-Ranskan Normandia ja Bretagne ovat molemmat tunnettuja herkullisista siidereistään.

Valmistusaineet

2 pientä päärynää

1 rkl voita

1 rkl ruokosokeria

125 g briejuustoa

Timjamia koristeluun

Valmistusohjeet

Halkaise päärynät ja koverra lusikalla siemenkota pois. Kuivaa pinta paperilla ja paista voissa kuumalla pannulla leikkuupinta alaspäin, kunnes päärynät ovat saaneet väriä pintaan. Käännä ja paista vielä hetki. Lisää lopuksi ruokosokeri.
Nosta päärynä tarjoiluastiaan ja leikkaa päälle reilu pala briejuustoa. Koristele timjamilla. Tarjoile heti.

Resepti Mika Rampa kuvat Johanna Myllymäki