Takaisin
Resepti

Leipätikut

Kasvisruokavalio

Leipätikut

Kasvisruokavalio
20 min
10 hlö
20 min
10 hlö

Leipätikut valmistuvat helposti, ja voit hyödyntää vaikka vähän kuivahtanuttakin leipää. Dippaile leipätikkuja esimerkiksi piparjuuri-punajuurihummuksen kera.

Juomasuositus
Punaviinit
Pehmeä & Hedelmäinen
Valkoviinit
Vivahteikas & Ryhdikäs
Oluet
Tumma lager

Valitse leipätikkujen ja punajuurihummuksen pariksi runsaan hedelmäinen, tammeton pinot noir Uudesta-Seelannista tai Chilestä. Niiden tuoksussa on usein punajuurimaisia aromeja kuten hummuksessakin. Valkoviineistä puolikuiva riesling vastaa piparjuuren potkuun tasapainoisesti. Oluista maltainen tumma lager on hyvä vaihtoehto.

Valmistusaineet

  • 8 palaa täysjyvä- tai ruispaahtoleipää 

  • 2 dl hienonnettua persiljaa

  • 75 g voita

  • 1 1/2 tl suolaa

Valmistusohjeet

  1. Leikkaa leivistä reunat pois ja leikkaa ne viiteen osaan kapeiksi tikuiksi. 

  2. Hienonna persilja. 

  3. Sulata voi paistinpannulla, lisää leivät ja persilja. Paista tikkuja muutama minuutti puuharukalla käännellen, kunnes ovat pinnasta rapeita. Lisää suola. 

  4. Paista tikkuja tarvittaessa muutamassa erässä. Jaa silloin voi, persilja ja suola useampaan erään. 

Resepti Taina Tellman, kuva Arto Vuohelainen



Hummus - 5 hurmaavaa hummusreseptiä

Hummus on perinteisesti kikherneistä valmistettu tahna, mutta halutessaan hummuksen valmistuksessa voi heittäytyä luovaksi.

Katso 5 hurmaavaa reseptiä >

Pikkujoulumenu
Pikkujouluihin kuuluu lupa kokeilla uusia makuja maailmalta. Sormiruoka on kätevä tapa tuoda erilaisia ja uusia makuja pikkujoulupöytään. Katso ja kokeile pikkujoulumenun hauskat reseptit.

Katso pikkujoulumenu >