Takaisin
Resepti

Marjahillo

Gluteeniton
Kasvisruokavalio
Laktoositon

Marjahillo

Gluteeniton
Kasvisruokavalio
Laktoositon
40 min
40 min

Marjahilloa on helppo valmistaa lyhyellä keittoajalla, kun annat ensin marjojen tekeytyä muiden aineosien kanssa ennen keittämistä. Saat pikantin lisämaun, kun lorautat sekaan lempilikööriäsi. Ohjeeseen käyvät mitkä tahansa marjat.

Valmistusaineet

  • 1 kg marjoja, esimerkiksi mansikoita, puna-, musta- tai valkoherukoita, vadelmia tai kirsikoita

  • 0,5 dl sitruunan mehua

  • 0,5 dl marjalikööriä

  • 0,5 kg hillosokeria

Valmistusohjeet

  1. Puhdista marjat ja laita ne kattilaan. Lorauta marjojen päälle marjalikööri ja sitruunan mehu. Lisää päälle hillosokeri ja ravistele kattilaa, jotta se leviää marjojen sekaan tasaisesti. Anna seoksen maustua puoli tuntia. Jos teet kirsikkahilloa, käytä esimerkiksi kirsikkalikööriä ja anna seoksen tekeytyä tunnin verran.

  2. Kuumenna seos tekeytymisen jälkeen liedellä kiehuvaksi ja keitä 5 minuuttia koko ajan hämmentäen. Kuori vaahto pois.

  3. Jaa hillo puhtaisiin lasipurkkeihin. Tällä ohjeella saat 1 litran verran valmista hilloa.

Resepti Taina Tellman, kuva iStock

Säilöntä tuo kesän maut tarjolle läpi vuoden

Säilöntä on hauskaa ja herkullista hommaa, itselle ja lahjaksi. Hyödynnä mausteeksi erilaisia liköörejä tai katkeroita, niin saat tuotokseen pikanttia lisämakua.

Lue juttu >

Pihlajanmarjahyytelö

Kettukaan ei voi vastustaa. Pirteä pihlajanmarjahyytelö sopii kaveriksi riistalle tai vaniljalla maustettuna vaikka pikkuleipien täytteeksi. Kokeile myös juuston kanssa.

Katso resepti >

Marja-aroniahyytelö

Marjamaailman terveyspommi marja-aronia taipuu hienosti hyytelöksi ja täräyttää pannarin, paahtoleivän tai täytekakun uudelle tasolle. 

Katso resepti >

Karviaischutney
Karviaisten aavistuksen kirpeä puraisu tekee chutneystä täydellisen hillokkeen – suolaisenmakean ja aavistuksen mausteisen.

Katso resepti >
Syötävät lahjat ovat herkkusuun mieleen

Makoisat, itse tehdyt herkut ilahduttavat, ovat persoonallisia ja ne eivät jää lahjansaajan kaappiin pölyttymään.

Katso herkullisimmat lahjavinkit >