Takaisin
Resepti

Pappilan hätävara leipäjuustolla ja lakalla

Kasvisruokavalio

Pappilan hätävara leipäjuustolla ja lakalla

Kasvisruokavalio
50 min
4 hlö
50 min
4 hlö

Muhkean mehevässä Pappilan hätävarassa leipäjuusto ja lakat kylpevät sulassa sovussa mangorahkan ja mustikoiden kanssa. Helppotekoisen kesäherkun taikoo vaikka vähän kuivemmastakin pitkopullasta.

Juomasuositus
Siiderit
Pohjoismaalaistyylinen omenasiideri
Jälkiruokaviinit, Väkevöidyt ja Muut viinit
JälkiruokaviinitVäkevät viinit

Pappilan hätävaran seuraan sopivat kotimaiset omenasiiderit. Makeusasteen voi valita oman maun mukaan. Myös kotimaisista marjaviineistä löytyy tälle herkulle oivallisia kumppaneita.

Valmistusaineet

  • 2 dl vispikermaa

  • 1 tl vaniljasokeria

  • 4 viipaletta pitkopullaa 

  • 100 g leipäjuustoa

  • 200 g mangorahkaa

  • 2–3 dl lakkoja + 1–2 rkl sokeria tai lakkahilloa

  • 2 dl mustikoita

Valmistusohjeet

  1. Vatkaa kylmä kermaa vaahdoksi, mausta vaniljasokerilla. Leikkaa pulla ja leipäjuusto kuutioiksi.

  2. Kerrosta lasimaljoihin pullaa, lakkoja ja sokeria tai lakkahilloa, kermavaahtoa ja mangorahkaa. Ripottele väliin ja päälle mustikoita. Anna annosten vetäytyä jääkaapissa 30–60 minuuttia ennen tarjoilua.

Resepti Taina Tellman, kuva Arto Vuohelainen, juomasuositus Taina Vilkuna

Marjaviineissä on potentiaalia maailmanvalloittajiksi

Pohjolan viinit rakentuvat kotimaisista marjoista, joiden sanotaan olevan maailman parhaita.

Lue lisää >

Oranssi marjabooli

Tässä raikas booli aikuisempaan makuun. Tyrni tuo mukavasti kirpeyttä, jonka vastaparina lakat tuovat hienostunutta makuaan.

Katso resepti >