Takaisin
Resepti

Piimä-valkosuklaa-kupposet ja timjamimarjoja

Gluteeniton
Kasvisruokavalio

Piimä-valkosuklaa-kupposet ja timjamimarjoja

Gluteeniton
Kasvisruokavalio
60+ min
4 hlö
60+ min
4 hlö

Piimä antaa kermaiselle valkosuklaavanukkaalle hienostuneen hapanta makua. Valkosuklaa hyydyttää vanukkaan lusikoitavaksi, joten liivatetta ei tarvita. Timjamilla maustetut pirskahtelevan kirpeät kauden marjat täydentävät makean kupposen.

Juomasuositus
Kuohuviinit ja Samppanjat
Lempeä & makeahko

Italialaiset moscato d´asti -kuohuviinit ovat Piemonten erikoisuus, jotka makealla kukkeudellaan ja raikkaalla kuplivuudellaan hurmaavat valkosuklaisen jälkiruoan seurassa. Moscato d´asti -kuohuviinit löydät useimmin lempeä & makeahko -makutyypistämme.

Valmistusaineet

  • 2 dl kuohukermaa

  • 1 dl sokeria

  • 2 dl piimää

  • 100 g valkosuklaata

  • 1 dl lakkoja

  • 1 dl pensasmustikoita

  • 2–4 rkl tyrnejä

  • 1 rkl hienonnettua timjamia

Valmistusohjeet

  1. Mittaa pinnoitettuun kattilaan kuohukerma ja sokeri. Kiehauta ja keitä sekoitellen noin 5 minuuttia. Nosta kattila liedeltä.

  2. Lisää kermaseoksen joukkoon piimä ja paloiteltu valkosuklaa. Sekoita, kunnes suklaa on sulanut.

  3. Kaada seos kahvikuppeihin tai jälkiruokamaljoihin. Nosta jääkaappiin ja anna hyytyä vähintään 4 tuntia.

  4. Valuta lakoista ylimääräinen neste siivilässä. Koristele jälkiruokakupposet lakoilla, pensasmustikoilla, tyrneillä ja hienonnetulla timjamilla.

Resepti Suvi Rüster, kuva Elvi Rista

Pappilan hätävara leipäjuustolla ja lakalla
Muhkean mehevässä Pappilan hätävarassa leipäjuusto ja lakat kylpevät sulassa sovussa mangorahkan ja mustikoiden kanssa. Helppotekoisen kesäherkun taikoo vaikka vähän kuivemmastakin pitkopullasta.

Katso resepti >
Mustikkainen korvapuustikakku

Suussa sulava mustikkainen korvapuustikakku, eli perinteisemmin bostonkakku, on kahvipöydän ehdoton ykkönen. Halutessasi voit muotoilla taikinasta kakun sijaan korvapuusteja.

Katso resepti >

Juotava tiramisu
Klassikkoherkun tutut ainesosat löytyvät sen juotavasta versiosta, joka sopii erinomaisesti jälkiruokajuomaksi.

Katso resepti >
Rommirusina-kirsikkakreemi
Rommirusina ja kirsikat, nam! Juhlavan jälkiruoan aateloi portviini tai kupillinen laatukahvia.

Katso resepti >
Jälkiruokareseptit

Kakku vai piirakka? Marjoja vai suklaata? Näissä jälkiruoissa riittää valinnanvaraa joka makuun. 

Katso kaikki jälkiruokareseptit >