Takaisin
Resepti

Cheapo pinaatti-tonnikalapasta á la Kasmir

Laktoositon

Cheapo pinaatti-tonnikalapasta á la Kasmir

Laktoositon
4 hlö
4 hlö

Tonnikalapasta on opiskelijaruokien klassikko. Tämä muusikko Kasmirin resepti on vähän arkista fancympi, mutta silti helppo tehdä. Parasta annoksessa on chilin, pinaatin ja kookoskerman yhdistelmä. Myös normikerma käy.

Juomasuositus
Valkoviinit
Vivahteikas & Ryhdikäs
Oluet
Ale

Tonnikalan ja kookoskerman täyteläisyyden kanssa toimii vivahteikas ja ryhdikäs valkoviini Chardonnay-rypäleestä. Myös monikäyttöinen, kuiva tai puolikuiva, raikkaan hapokas Riesling samasta makutyypistä on oivallinen vaihtoehto. Oluista voimakkaasti humaloitu IPA raikastaa annosta mukavasti.

Valmistusaineet

  • Noin 320 g pastaa, esim. tagliatelle

  • 1 prk tonnikalaa chilimausteella 

  • 1 prk tonnikalaa öljyssä

  • 1 tlk (200 ml) kookoskermaa

  • 1 pss pakastepinaattia

  • suolaa

Huom! Valitse mielellään MSC-merkittyä vastuullisesti tuotettua tonnikalaa

Valmistusohjeet

  1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan.

  2. Kaada chilillä maustettu tonnikala öljyineen pannuun. Valuta toisesta tonnikalasta öljy pois ja lisää pannuun. Lisää vielä pakastepinaatti jäisenä pannuun. Paista niin kauan, että pinaatti on sulanut. Lisää kookoskerma ja mausta suolalla. Sekoita kastike pastan joukkoon.

Resepti Thomas Kirjonen (teoksesta Annoskateus, WSOY), kuva Agency Leroy, juomasuositus Taina Vilkuna / Alko

Tonnikalapullat

Kuivakaapista löytyy yleensä purkki tai kaksi tonnikalaa ja korppujauhoja tai kuivattua leipää. Niistä valmistuvat lihapullien haastajat: tonnikalapullat.

Katso resepti >

Pastareseptit
Pastoja on moneen lähtöön ja makuun. Löydä suosikkisi.

Katso kaikki pastareseptit >