Takaisin
Resepti

Teriyakimarinoidut kasvisvartaat grillissä

Gluteeniton
Kasvisruokavalio
Vegaaninen

Teriyakimarinoidut kasvisvartaat grillissä

Gluteeniton
Kasvisruokavalio
Vegaaninen
40 min
4 hlö
40 min
4 hlö

Tee itse mahtava teriyakimarinadi kasvisvartaille ja syty liekkeihin. Pujota vartaisiin kasvisten lisäksi sieniä, mozzarellaa tai halloumia ja kirsikoita. Vegaani vaihtaa juuston tofuun.

Juomasuositus
Kuohuviinit ja Samppanjat
Lempeä & makeahkoPehmeä & kepeäPirteä & hedelmäinenVivahteikas & ryhdikäs
Roseeviinit
Puolikuiva
Oluet
Tumma lager

Tarjoa herkullisten teriyakivartaiden kanssa hedelmäisen maltaista tummaa lageria. Tämä japanilaisella ja italialaisella leikittelevä kasvisvarras nauttii myös italialaisen täyteläisemmän roseen seurasta. Rohkea voi kokeilla päärynäistä ja raikasta prosecco-kuohuviiniä.

Valmistusaineet

Vartaisiin:

  • mozzarellapalloja tai halloumia tai tofua

  • herkkusieniä

  • kesäkurpitsaa

  • kirsikoita

  • kirsikkatomaatteja

Marinadi:

  • 1 rkl soijaa

  • 1 rkl omenaviinietikkaa

  • 2 rkl teriyakikastiketta

  • 1/2 dl oliiviöljyä

  • 2 rkl vaahterasiirappia

  • mustapippuria myllystä

  • tuoretta basilikaa

Valmistusohjeet

  1. Sekoita marinadin ainekset kulhossa. Laita juusto marinadiin herkkusienten kanssa. Anna maustua kylmässä vähintään kaksi tuntia tai yön yli.

  2. Viipaloi kesäkurpitsa juustohöylällä pitkittäin ohuiksi viipaleiksi ja pyöritä ne rulliksi. Pese ja kuivaa kirsikat. Kokoa vartaat ja grillaa 6–8 minuuttia. Silppua päälle basilikaa.

Vinkki! Liota puisia grillitikkuja kylmässä vedessä puoli tuntia ennen käyttöä.

Resepti Taina Tellman, kuva Arto Vuohelainen, juomasuositus Taina Vilkuna

Täytetyt herkkusienet

Täytetyt herkkusienet sisältävät nyt fetaa ja chiliä! Sienen ympärille pyöräytetty ilmakuivattu kinkku pitää täytteen napakasti sienen sisällä, ja tilkka hunajaa leikkaa fetan ja kinkun suolaisuutta.

Katso resepti >

Marinoidut lohivartaat grillissä

Kesä ilman grillattua lohta on teeskentelyä. Nakkaa lohi marinadiin ja sekoita sille raikas kurkkuwasabikastike. Lohivartaat on kesän paras grillikala.

Katso resepti >

Kesäiset grillireseptit

Grillata voi kaikkea aina salaatista hampurilaisiin ja jälkiruokaan! Koostimme kesäiset grillireseptit, joista voit poimia yksittäiset vinkit tai loihtia vaikka koko grillimenun.

Katso reseptit >