Takaisin
Resepti

Rommiritarit eli köyhät ritarit Karibialta

Kasvisruokavalio

Rommiritarit eli köyhät ritarit Karibialta

Kasvisruokavalio
30 min
4 hlö
30 min
4 hlö

Köyhät ritarit saavat mausteekseen tilkan rommia, joka tuo makumaailmaan aurinkoiset terveiset Karibialta.

Valmistusaineet

  • 1 kananmuna

  • 2 dl kevytmaitoa

  • 1 rkl vaahterasiirappia

  • 1 tl vaniljasokeria

  • 8 pullaviipaletta

  • 2 rkl voita

 

Kastike:

  • 2 rkl voita

  • 4 rkl rommia

  • 4 rkl vaahtera-

  • siirappia

 

Lisäksi:

  • 2 dl vispikermaa

  • 1/2 tl kardemummaa

Valmistusohjeet

  1. Vatkaa munan rakenne rikki. Lisää maito, vaahterasiirappi ja vaniljasokeri.

  2. Kasta pullaviipaleet munamaidossa. Paista pullat kauniin värisiksi molemmin puolin voissa. Nosta lautaselle odottamaan.

  3. Lisää pannulle kaikki kastikkeen ainekset ja keitä hetki, kunnes se sakenee hieman. Valuta kastiketta pullien päälle. Tarjoa kermavaahdon ja kardemumman kanssa.

Resepti Mika Rampa, kuva Timo Pyykkö, juomasuositukset Taina Vilkuna ja Anri Lindström 

Suklaiset köyhät ritarit
Suklaiset köyhät ritarit kostutetaan kaakaomaidolla, paistetaan rapeiksi ja koristellaan kermavaahdolla, hasselpähkinöillä ja banaaniviipaleilla.

Katso resepti >
Rommirusina-kirsikkakreemi
Rommirusina ja kirsikat, nam! Juhlavan jälkiruoan aateloi portviini tai kupillinen laatukahvia.

Katso resepti >
Crêpes Suzette

Oletko jo kokeillut liekittämisen klassikkoa, Crêpes Suzetten eli appelsiiniohukaisten valmistusta?

Katso resepti >

Jäädytetty suklaamousse ja Pinot Noir -marinoidut kirsikat

Jäädytetty suklaamousse tarjoaa suussasulavan makunautinnon! Näyttävä suklaajälkiruoka syntyy jäädyttämällä suklaamousse pieniin kahvikuppeihin leivinpaperin avulla korkeaksi kohokkaaksi

Katso resepti >