Odotathan hetken…
Varusta ensimmäiseksi leipälautaselle voideltu, tillisilppuun kastettu lämmin paahtoleipä. Kokoa leivän päälle mehevimmät ravunlihat. Huuhtaise välillä sormet mustaherukan lehdillä ja sitruunalla raikastetussa vesimaljassa.
Kuvitus Taru Saxelin
Ota saksesta tukeva ote ja katkaise se ensimmäisen nivelen kohdalta. Ime ja pureskele nivelestä lihat ja mehut.
Katkaise rapuveitsen kärjessä olevalla reiällä saksien päät. Irrota pienempi saksenosa ja imaise mehut.
Avaa suuren saksenosan reuna veitsellä ja kaiva sisällä oleva liha kokonaisena ulos. Nosta leivälle.
Irrota pyrstö vääntämällä keskiruumista. Tartu kiinni ravun jalkoihin, nauti imeskellen keskiosan mehuista ja naarasravun mädistä.
Käännä pyrstö ylösalaisin, leikkaa sen keskelle pitkä viilto ja poista pyrstölihan päällä oleva lihasuikale.
Halkaise pyrstön lihas ja poista veitsen kärjellä keskellä oleva tumma suoli. Pane lihat leivälle tai nauti leipä sitten, kun vaaleanpunainen ravunliha peittää koko leivän.
Chat
