Kombinera och lyckasFörrätter från hela världenAntipasti

Antipasti

En italiensk måltid inleds med antipasti, det vill säga förrätter. Variationen på antipasti är enorm, eftersom varje region har sina egna rätter. Det bästa dryckesvalet är ett rätt så lätt och friskt alternativ som matchar de många olika smakerna.

Typiska antipasti är lufttorkad skinka, salami, marinerade skaldjur, kronärtskockshjärtan, soltorkade tomater, oliver, ostar, bitar av frittata-omelett samt frukt, exempelvis melonbitar.

Därtill kan man servera till exempel bredda bruschetta- eller crostini-bröd

Se dryckesrekommendationer för följande aperitifer

23.08.2017
Zakuska
Zakuska är ett urval ryska förrätter. Det kan vara en överdådigt riklig servering, men zakuskabordet kan också bestå av bara några få rätter.
23.08.2017
Tapas
Tapas är spanska smårätter som har blivit väldigt populära världen över. I Spanien äts de till lunch eller som tilltugg till dryck på tapasbarer. Tapas passar också som förrätt vid en måltid eller till aperitifen.
23.08.2017
Meze
Meze är förrätter från Turkiet, Cypern, Grekland, Libanon och många andra länder öster om Medelhavet. Ett mezeurval kan också ätas som huvudrätt och till fest är meze perfekt buffémat.