Meny för alla hjärtans dag ─ behändiga tips

Alla hjärtans dag kom till Finland från USA där den hade profilerat sig verkligen som alla förälskades dag. Här hemma hos oss blev dagen egentligen mer en vänskapens dag, ”vändagen”, då man minns sina närmaste vänner och spenderar tid tillsammans med sina vänner. Naturligtvis är vår närmaste vän och käraste också vår bästa kompis.

Enkel meny för alla hjärtans dag

En vardagskväll är det trevligt att samla familjen och vännerna till en alla hjärtans dags middag och bjuda på rätter tillredda av säsongens ingredienser.

Inled middagen med en skål! En god drink kan gärna vara alkoholfri på en vardag. Blanda till en mocktail av exempelvis alkoholfritt rosévin, jordgubbe, kanel och basilika. Vad sägs om en bubblande mocktail, som får en kick av lime och bladselleri? Klassikern Mimosa kan du med fördel blanda till av alkoholfritt mousserande vin. Vill du anstränga dig så kan du blanda en cocktail som heter Pineapple trail.

Förutom drinkrecept samlade vi olika beskrivningar på maträtter som du behändigt kan komponera till en helhet som just dina vänner tycker om. Du kommer också att ha tid att umgås och inte stå vid spisen hela kvällen.

Trevlig alla hjärtans dag och en och en stämningsfull kväll med gomsmekande mat och dryck!

Välkomstdrink:

• Hallondröm mocktail

• Vintrig tranbärsmocktail

• Negroni Sbagliato

• Alkoholfri kiwifrukt-gurkamocktail

Förrätter:

• Manchego-pintxo

• Butterboard

• Kammusslor i champagnesås

• Kammusslor till chablis

Varmrätter:

• Linsbolognese

• Blodapelsinrisotto

• Räktempura med valnötter

• Ostfondue

Desserter:

• Millefoglie med citron

• Nina Lincolns choklad-ostkaka

• Crêpes Suzette

• Vegansk ostkaka