Tillbaka
Recept

Drickbar tiramisu

Drickbar tiramisu

10 min
2 personer
10 min
2 personer

Bara ordet tiramisu får en att känna smaken och doften av åtminstone espresso och mörk kakao. Här tar vi de välkända ingredienserna och blandar till en drickbar version av denna klassiker. Passar utmärkt som dessertdryck!

Ingredienser

  • 1 dl stark espresso

  • 1 msk socker

  • 2 msk bittermandellikör

  • 1 dl lättmjölk (eller grädde)

  • 125 g mascarponeost

  • 1 tsk vaniljsocker

Till servering:

  • 2 savoiardikex

  • 1tsk kakaopulver

Tillredning

  1. Blanda espresso, socker och likör. Häll upp drycken i två värmetåliga glas eller muggar.

  2. Blanda mascarponeosten och 1/3 av mjölken till en jämn massa i en skål och tillsätt resten av mjölken. Vispa till skum. Häll skummet på espresson i glasen.

  3. Sikta ett tunt lager kakaopulver på ett savoiardikex och lägg kexet över glaset.

Tips: I klassisk tiramisu används ingen alkohol, men det finns olika recept med antingen kaffelikör, mandellikör eller sicilianskt marsalavin.

Recept Mika Rampa, foto Timo Pyykkö, dryckesförslag Taina Vilkuna och Anri Lindström

Milkshake à la mockaruta

Har du någonsin smuttat på en mockaruta? Så här gör du succédrinken!

Se recept >

Varm hallon- och chokladdryck

Vinterns värmande dryck är både en bedårande dessert i samband med en festmåltid och läcker som sådan tillsammans med en bra bok.

Se recept >

S’mores varm choklad

Varm choklad sprider både värme och glädje en riktigt kall vinterdag. Prova en annorlunda, riktigt läcker och tjusig version med skumgodis. En dryck som kommer smälta även det kallaste hjärtat


Se recept >

Tiramisu

En riktigt god tiramisu innehåller inte grädde. Läckerheten får sin smak av mascarpone, kaffe och marsala.

Se receptet >