Tillbaka
Recept

Glöggspritzer – isdryck med lingonsmak

Laktosfri
Vegan

Glöggspritzer – isdryck med lingonsmak

Laktosfri
Vegan
4 personer
4 personer

Kall glöggspritzer ger jultiden spritsig variation. Laga glöggisen en dag i förväg. Spjälka isblocket och slå bitarna i glas. Garnera med kanelstänger och stjärnanis. Fyll upp med mousserande vin.

Ingredienser

  • 2 cm ingefära

  • skalet från en citron  

  • ½ dl citronsaft

  • 2 dl lingonjuice

  • 3 dl vatten

  • ½ dl farinsocker

  • 2 kanelstänger

  • 10 hela kryddnejlikor

  • 3 stjärnanisar

 

För serveringen

  • ½ flaska prosecco

  • 4 kanelstänger

  • 4 stjärnanisar

  • skalet från en citron

Tillredning

  1. Skala och skiva ingefäran. Skala citronen med en skalkniv. Slå ingredienserna i en kastrull och koka dem ca 5 minuter. Lyft bort kastrullen från spisen och låt blandningen svalna.

  2. Slå den svala drycken i en frystålig form med raka kanter (exempelvis en brödform). Ställ formen i frysen över natten.

  3. Spjälka isblocket (drycken) och slå bitarna i glas. Garnera med kanelstänger, stjärnanis och citronskalsbitar. Fyll upp med fruktigt mousserande vin, exempelvis italiensk prosecco.

Recept Mika Rampa, foto Satu Nyström

Klassisk rödvinsglögg

Glöggens traditionella färg är röd. I detta recept används, förutom de traditionella glöggkryddorna, även apelsinskal och portvin. Sockermängden avgör dryckens sötma.

Se receptet >

Ljus sangriaglögg

Den varma drycken är en ypperlig värmare i vinterkylan. Den ljusa, aromrika sangriaglöggen är mindre söt än traditionell glögg.

Se receptet >

Glögg sour med körsbärstoner
Får det lov att vara en kall och frisk glögg? Drycken lämpar sig utmärkt som exempelvis fördrink på julfesten.

Kolla receptet >
Lingon- och rödvinbärsglögg

Lime och ingefära är en klassisk kombination som här får sällskap av juliga smaker.

Se receptet >

Drink på glögg och mousserande vin

Varm glögg kan upplevas som för tung exempelvis före en måltid. Genom att kombinera glögg med mousserande vin får man en frisk drink som även lämpar sig för tiden efter jul. Både alkoholfri och alkoholhaltig glögg kan användas. En liten skvätt glögg räcker om drinken görs på koncentrat.

Se receptet här >