Tillbaka
Recept

Glutenfria pannkakor i plättpanna

Glutenfri

Glutenfria pannkakor i plättpanna

Glutenfri
20 min
2 personer
20 min
2 personer

Stek gärna glutenfria miniatyrpannkakor som kvällsmål. Pannkakorna blir tunna om du lämnar bort bakpulvret.

Dryckesförslag
Mousserande vin & champagne
Milt & sötaktigt

Dessertvinerna är ett bra alternativ när du ska välja en dryck till söta pannkakor. Ett kylskåpskallt mousserande eller bubblande muscatvin blir ett fungerande par till luftig vispgrädde. Dessa viner fräschar också upp en dessert som sötats med sylt eller lönnsirap.

Ingredienser

  • 1 ägg

  • 2–2,5 dl mjölk

  • cirka 1 dl glutenfri mjölblandning

  • 0,5 tsk bakpulver

  • 0,5 dl havreflingor

  • salt, matolja

Tillredning

  1. Vispa äggen. Rör i mjölk, torra ingredienser och matoljan till en jämn smet.

  2. Stek små pannkakor i plättpannan. Servera de färdiga småpannkakorna varma med bär, sylt eller lönnsirap.


Tips: Vill du ha tunna pannkakor, kan du lämna bort bakpulvret från smeten. Lite kanel ger en trevlig piff på smaksättningen.

Japanska Fluffy-pannkakor
Känner du till de pösiga japanska Fluffy-pannkakorna? Gör dig redo med gaffel och kniv, de här avnjuts direkt!

Se recept >
Proteinpannkakor

Servera glutenfria, proteinfyllda och energirika små pannkakor som mättande frukost eller  läcker dessert.

Se receptet >

Crêpes Suzette
Känner du till den flamberade franska klassikern, Crêpes Suzette? Prova laga dessa flamberade små dessertpannkakor med smak av apelsin.

Se receptet >