Tillbaka
Recept

Somrig drink på citron och mynta

Vegetarisk
Laktosfri

Somrig drink på citron och mynta

Vegetarisk
Laktosfri
20 min
1 personer
20 min
1 personer

Den här fräscha vitvinsbaserade drycken får sin smak av björklöv, mynta och citron. Drinken smakar synnerligen bra på våren i väntan på sommaren.

Ingredienser

  • 5–6 myntablad

  • 2–3 cl björklövssirap (hemlagad eller färdig björksirap)

  • 16 cl vitt vin (sauvignon blanc eller riesling)

  • saften från en halv citron (ca 2 cl)

  • soda- eller mineralvatten

Björklövssirap:

  • ½ liter björklöv

  • ½ liter vatten

  • 3 dl socker

Tillredning

  1. Krama myntabladen i handen och sätt bladen i ett stort vinglas (35 cl).

  2. Mät och slå i sirapen och citronsaften. Rör om med sked.

  3. Fyll glaset med is. Slå i vinet och fyll upp med ”bubbelvatten”. Rör om med sked och garnera med näver och mynta.

Björklövssirap:

  1. Plocka ½ liter björklöv. Koka ½ liter vatten och slå i björklöven och 3 dl socker. Låt sockret smälta.

  2. Låt sirapen dra och sila därefter bort löven.

Recept Mika Räisänen, foto Reetta Pasanen