Sertifioitu vaihtoehto

Sertifioitu vaihtoehto -konsepti kokoaa alleen nimensä mukaisesti tuotteita, joilla on erilaisia vastuullisuussertifiointeja. Konseptissa huomioidaan juoma-alalle olennaiset vastuullisuuden osa-alueet: viljelyn ja tuotannon ympäristövaikutukset sekä työolot. Sertifioitu vaihtoehto on korvannut aiemman Vihreä valinta -konseptin.  

Juoma-alalla on paljon erilaisia kansainvälisiä, kansallisia ja alueellisia sertifiointeja, joiden kattavuus näiden osa-alueiden suhteen vaihtelee. Siksi tuomme jatkossa läpinäkyvämmin esiin tuotteiden taustalla tehtyä vastuullisuustyötä eri sertifiointiluokkien värimerkintöjen avulla. 

Myymälässä Sertifioitu vaihtoehto -konseptin tuotteet tunnistaa hyllypuhujasta, eli tuotteen hintalapun yhteydessä olevasta merkinnästä. Lisäksi hintalapussa tarkennetaan väritunnisteiden avulla, mitkä luokat tuotteen sertifiointi kattaa. Merkintöjen takana on pohjoismaisten alkoholimonopolien yhteinen juoma-alan sertifiointien benchmark-tutkimus, joka tarkastelee useita eri vastuullisuusindikaattoreita.  

Sertifioitu vaihtoehto -konseptissa huomiotavat sertifioinnit, niiden luokat ja toiminta-alueet löytyvät tästä listauksesta. Tuotteelle myönnettyjen sertifikaattien omat logot löytyvät tuotteen pakkauksesta tai etiketistä.

Viljely

Maaperän hyvinvointi on elintärkeää alkoholijuomateollisuudelle, sillä juomien valmistus on riippuvaista rypäleiden ja viljojen tuotannosta. Terve maaperä ylläpitää viljelykasvien satoa, edistää pölytystä, suojaa tuholaisilta ja taudeilta, säätelee ja puhdistaa vettä, kierrättää ravinteita ja sitoo hiiltä. Viljely on yksi alkoholijuomateollisuuden tärkeimmistä ympäristövastuullisuuden osa-alueista, ja siksi sille on nyt oma merkintänsä. Viljely- luokassa tarkastellaan useita maataloudelle tärkeitä osa-alueita:  

• Maaperän pitkäaikainen hyvinvointi 
• Torjunta-aineet 
• Lannoitteet 
• Luonnon monimuotoisuus 
• Energiankäyttö ja  ilmastovaikutus 
• Jätehuolto 
• Vedenkäyttö 

Useimmat juoma-alan sertifioinnit kattavat sekä viljelyn että tuotannon osa-alueet. Markkinoilla on kuitenkin myös pelkästään viljelyyn liittyviä sertifiointeja, kuten monille tuttu luomu. Lisäksi juoma-alalle on viime vuosina tullut myös uudenlaisia, regeneratiivisen eli uudistavan viljelyn sertifiointeja.  

Viljely-luokan tunnistaa ruskeasta värimerkinnästä. 

Lue lisää viljelyn merkityksestä alkoholijuomien tuotannossa  

Lue lisää alkoholijuomien tuotannon ympäristövaikutuksista  

Tuotanto

Useimmat juoma-alan ympäristövastuullisuuden sertifioinnit kattavat sekä raaka-aineiden viljelyn että juomien tuotantovaiheet. Tuotantovaiheessa korostuvat erityisesti ilmastoasiat, sillä energiaa kuluu niin tuotantolaitosten ylläpitämiseen, jäähdytykseen, lämmitykseen, valaistukseen kuin juoman valmistusprosessiin sekä raaka-aineen ja valmiiden tuotteiden kuljetuksiin. Myös tuotteiden pakkaamisella ja vedenkäytöllä on iso merkitys tuotteen ympäristövastuullisuuteen. Tuotanto- sertifiointiluokassa tarkastellaan seuravia osa-alueita: 

• Energiankäyttö ja ilmastovaikutus 
• Vedenkäyttö 
• Jätehuolto 
• Pakkaaminen 

Tuotanto- luokan tunnistaa violetista värimerkinnästä. 

Lue lisää alkoholijuomien tuotannon ympäristövaikutuksista

Lue lisää pakkauksen merkityksestä tuotteen hiilijalanjälkeen  

Työolot

Työolot -merkintä kokoaa alleen eettisiä sertifiointeja, jotka ottavat kriteereissään huomioon erityisesti ihmisten hyvinvoinnin, mutta myös ympäristönäkökulmia tuotannon eri vaiheissa. Eettisten sertifiointien alkuperä on usein kehittyvissä maissa, joissa paikallinen lainsäädäntö on usein heikkoa tai sitä ei noudateta. Sertifioinnit tarjoavat työkaluja esimerkiksi viininviljelijöille maatalouden alkutuotannossa tunnistettuihin haasteisiin:. 

• Järjestäytymisvapaus  
• Syrjimättömyys  
• Elämiseen riittävä palkka 
• Kohtuullinen työaika  
• Työterveys- ja turvallisuus  
• Lapsityövoiman kielto  
• Nuorten työntekijöiden erityinen turvaaminen  
• Ei epävakaita työsuhteita 
• Ei pakkotyötä  
• Eettinen liiketoiminta 
• Työolot- luokan tunnistaa oranssista värimerkinnästä. 

Lue lisää eettisistä sertifioinneista