Antipastot     

• isoja varrellisia kapriksia   

• oliiveja   

• artisokansydämiä    

• juustotäytteisiä pikkupaprikoita  

Leikkeleet ja lihat    

• rasvaista rosette de lyon -salamia   

• unkarilaista salamia   

• prosciuttoa 

• kuminalla maustettua finocchiona-salamia   

• broilerinmaksapateeta   

Hedelmät, marjat ja pähkinät    

• kuivattuja taateleita   

• tuoreita viikunoita    

• luumuhilloketta   

• karhunvatukoita tai boysenmarjoja     

• hasselpähkinöitä    

• hunajakenno   

Juustot   

• parmesaania    

• taleggiota    

• gorgonzolaa   

Leivät ja keksit     

• hapanjuurileipää    

• suolakeksejä