Takaisin
Resepti

Mustikkapiirakka

Kasvisruokavalio

Mustikkapiirakka

Kasvisruokavalio
60 min
60 min

Ei kesää ilman mustikkapiirakkaa! Pientä jännää twistiä piirakan makuun tuo kardemumma. Ihanaa vaniljajäätelön kanssa.

Juomasuositus
Kuohuviinit ja Samppanjat
Lempeä & makeahko

Perinteisistä perinteisimmälle kesäherkulle sopii parhaiten kuppi suodatinkahvia tai lasillinen kylmää maitoa. Italian vadelmainen Brachetto d’Aqui tuo yhdistelmään kuningatarhillomaisia aromeja.

Valmistusaineet

Taikina

  • 150 g voita (tai margariinia)

  • 3 dl vehnäjauhoja

  • 1 dl sokeria

  • 1 tl leivinjauhetta

  • 1 tl kardemummaa

Päälle

  • 1 l (500 g) mustikoita

  • 1 ½dl hillosokeria

  • (2 rkl perunajauhoja)

Valmistusohjeet

  1. Sulata voi ja anna jäähtyä hetki.

  2. Sekoita jauhot, sokeri, leivinjauhe ja kardemumma keskenään. Lisää voi ja sekoita.

  3. Levitä taikina halkaisijaltaan noin 27 cm pyöreään piirakkavuokaan reunoja myöden. Sekoita mustikoiden joukkoon hillosokeri ja täytä vuoka mustikoilla. Jos käytät pakastemustikoita lisää joukkoon 2 rkl perunajauhoja.

  4. Paista uunissa 200 asteessa noin 30 minuuttia kunnes paistoksen reunat ovat kullanruskeat.

  5. Nauti sellaisenaan tai vaniljajäätelön kera.

Mustikkakukko

Mustikkakukko on kalakukon makea versio, jonka rapean ruiskuoren sisällä on pehmeäksi hautuneita mustikoita. Tarjoa lämpimänä joko sellaisenaan tai vaniljajäätelön kera.

Katso resepti >

Mustikkainen korvapuustikakku

Suussa sulava mustikkainen korvapuustikakku, eli perinteisemmin bostonkakku, on kahvipöydän ehdoton ykkönen. Halutessasi voit muotoilla taikinasta kakun sijaan korvapuusteja.

Katso resepti >

Nopea marjapiirakka ja jugurttikastike

Marjapiirakka syntyy kaurakeksipohjaan ja kastike sekoittuu näppärästi jugurtista. Tämä ei kuitenkaan makunautintoa vähennä, vaan pöytään kannetaan rapeapohjainen marjaisa herkku.

Katso resepti >

Mokkapala-mansikkavartaat

Mokkapalat pujotetaan vartaaseen, ja väliin sopivat mansikat ja vaahtokarkit. Hauska uusi tapa tarjota ikisuosikki mokkapaloja!

Katso resepti >

Kesäinen jälkiruokamenu

Kesä - mikä ihana syy loihtia sesongin marjoista ja hedelmistä makeita houkutuksia!

Katso reseptit >